Questo pomeriggio prende il via la quarta edizione di DoloViniMiti, il festival dei vini verticali della Val di Cembra, un appuntamento al quale ho partecipato due anni fa, esperienza indimenticabile che mi ha aperto lo sguardo su un territorio del vino incredibile.
Nell’edizione 2026 il dialogo riparte dai paesaggi terrazzati. Il convegno inaugurale, in programma oggi alle 17.30 al Teatro di Albiano, darà spazio a testimonianze relative a Val di Cembra, Etna, Chianti e Costiera Amalfitana, affrontando temi che vanno dai riconoscimenti PRIS, UNESCO e GIAHS alla conservazione dei muretti a secco, fino al rapporto tra agricoltura, turismo e permanenza delle comunità nei luoghi. Tra gli interventi anche quello di Attilio Scienza, cui saranno affidate le conclusioni.
Domani, 2 ottobre, il confronto passerà anche attraverso il vino con la masterclass “Orizzonti di pietra, dalle Dolomiti al Mediterraneo”: dal porfido della Val di Cembra al galestro di Lamole, dalle rocce calcaree della Costiera Amalfitana alle lave dell’Etna, otto vini permetteranno di mettere in relazione paesaggi e viticolture profondamente differenti. La giornata comprenderà anche un tour in e-bike tra vigneti e muretti a secco, un appuntamento dedicato al curling e, in serata, Spiriti in scena alla Distilleria Pilzer.
Sabato sarà invece la volta del Wine Trekking Gourmet, cinque chilometri tra vigneti e baiti con le proposte degli chef della Val di Fiemme coordinati da Alessandro Gilmozzi, chef stellato de El Molin di Cavalese, mentre a Faver Murales Narranti accompagnerà il pubblico tra le opere dedicate alla coltivazione dell’uva e alla produzione di vino e grappa. Domenica la chiusura si sposterà in Val di Fiemme, sull’altopiano di Lavazè, con un trekking fino a Malga Varena e una degustazione di formaggi e salumi locali in abbinamento ai vini della Val di Cembra.
Chi si appresta a vivere questa esperienza non avrà soltanto la possibilità di conoscere vini dal carattere irripetibile nei luoghi che li hanno generati, ma potrà attraversare paesaggi di sorprendente bellezza e incontrare un’accoglienza autentica e generosa, capace di restare nella memoria ben oltre i giorni trascorsi in valle.
Un grande in bocca al lupo a Vera Rossi, Mara Lona, Stefania Casagranda e a tutto il team che lavora alla realizzazione di DoloViniMiti.
Il programma completo è disponibile qui
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