Tag: cuonciocuoncio
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Lo Svuotacantina, il Cuoncio Cuoncio e il Pensiero Meridiano
Sono passati diversi giorni da SvuotaCantina, l’appuntamento che ogni anno Luciano Pignataro organizza nella sua casa di Vallo della Lucania, in Cilento, riunendo gli amici intorno a ciò che da sempre tiene insieme leggerezza e convivialità: il cibo, il vino, il piacere di condividere. E ci arrivo “piano piano” nel raccontarlo, dopo aver letto il suo nuovo…
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La scelta di restare: le nuove generazioni del vino ligure raccontate a Mare&Mosto 2026
Le sale di Palazzo Ducale conservano una caratteristica particolare: costringono a misurare il presente con il tempo lungo della storia. Camminando tra gli affreschi e i grandi saloni che per secoli hanno ospitato il potere della Repubblica di Genova, il vino torna ad apparire per ciò che è sempre stato prima di diventare un mercato,…
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Massa Lubrense: il 16 e 17 giugno torna la Tavola dei 300 tra mare, vino, cucina e identità territoriale
Massa Lubrense si prepara ad accogliere la terza edizione de La Tavola dei 300 “Coast to Coast”, manifestazione organizzata dall’Associazione Ristoratori Lubrensi che il 16 e 17 giugno porterà al centro della scena le marine del territorio e le sue tradizioni gastronomiche. L’edizione 2026 sceglie il mare come filo conduttore dell’evento, trasformando Marina della Lobra e…
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“Vino, Donna” di Chiara Giorleo: un archivio di memoria, lavoro e protagonismo femminile nel vino italiano
In un tempo che archivia tutto e conserva poco, raccogliere novanta testimonianze in un volume assume il valore di una scelta precisa. Non per nostalgia, né per una sfiducia nel digitale, piuttosto per la consapevolezza che alcune trasformazioni, per essere comprese davvero, hanno bisogno di essere osservate nel loro insieme. È da questa esigenza che…
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Napoli: il 6 giugno la Villa Floridiana ospita una serata dedicata al Chianti DOCG
Le colline del Chianti arrivano a Napoli per una serata interamente dedicata a una delle denominazioni più rappresentative del vino italiano. Sabato 6 giugno Villa Floridiana ospiterà “Chianti DOCG Vista Mare – dalle Colline Toscane al Golfo più bello del mondo”, iniziativa promossa dal Consorzio Vino Chianti e da VitignoItalia con il sostegno del Ministero…
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Auguri VitignoItalia
Vent’anni, nel vino, significano attraversare cambiamenti profondi: mercati, linguaggi, consumi, generazioni. Ancora di più se tutto questo accade a Napoli, in una città che negli ultimi due decenni ha trasformato radicalmente la propria immagine e la propria capacità attrattiva. Quando ne avevamo parlato durante l’Anteprima, Maurizio Teti raccontava VitignoItalia con la consapevolezza di chi vede…
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Il vino e i giovani: appunti da un esperimento in aula
Quando sei di fronte a una classe, durante una lezione, arriva sempre un punto in cui capisci se stai parlando davvero a qualcuno oppure no. All’Istituto Alberghiero Duca di Buonvicino, quel momento non è arrivato mentre raccontavo il vino, ma quando ho smesso di farlo. L’incontro si inseriva all’interno del progetto D-Vino promosso dall’Associazione Nazionale…
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Tornano le Giornate delle Donne del Vino, creatrici di valore nella filiera
Nel vino italiano la presenza femminile resta ancora minoritaria, ma il valore che genera racconta una storia diversa. Le donne coltivano circa il 21% della superficie agricola utilizzata, ma producono il 28% del valore del PIL agricolo, un dato che segnala una capacità di creazione di valore superiore alla loro incidenza numerica nel settore. È…
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Il mio Wine Paris: interpretare il cambiamento attraverso il racconto dei Consorzi di Tutela del vino italiano
Venti voci, territori diversi e una transizione che ridefinisce il sistema vino
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Zuccheraggio nelle AOC: dove si sposta il valore del vino?
Zuccheraggio nelle AOC: dove si sposta il valore del vino Negli ultimi anni si è affermata con sempre maggiore insistenza l’idea che il vino, anche in relazione ai temi della sostenibilità e dell’identità territoriale, debba nascere prima di tutto in vigna e non in cantina. Una formula efficace, spesso evocata come principio guida, che però…
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Perché Wine Paris è il nuovo centro di gravità del vino
Dalla chiusura dell’edizione 2025 a oggi, nel sistema del vino internazionale si è consolidata una consapevolezza: Wine Paris aveva già compiuto un passaggio di livello. Il successo dell’ultima edizione non è rimasto un dato isolato, ma ha segnato un cambio di statuto, rendendo la fiera un riferimento ormai strutturale nel calendario del settore. Le tensioni…
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Etna, versante orientale: Milo come frequenza
Milo non come luogo da spiegare, ma come frequenza: tempo, limite e viticoltura di misura nel cuore dell’Etna orientale
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Arnaldo Caprai e la doppia eredità: il Sagrantino come sistema, le nuove generazioni come leva
Nel mondo del vino italiano poche figure come Arnaldo Caprai hanno inciso in modo così profondo non solo sul destino di un vitigno, ma su un’idea d’impresa capace di costruire futuro. L’intuizione sul Sagrantino è la parte più evidente di questo percorso. Caprai comprese che la cultivar poteva superare la dimensione locale e rituale solo…
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Il 21 Novembre il Barbaresco di Paitin a Napoli con Banca del Vino
L’Ex Chiostro di Santa Caterina a Formiello, sede della Fondazione Made in Cloister, si prepara ad accogliere un nuovo appuntamento per la terza stagione degli eventi della Banca del Vino a Napoli. Dopo la serata di esordio con l’Amarone di Tommasi, il 21 Novembre alle 19 è la volta di Paitin, storica azienda di Neive,…
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Il 2 e 3 settembre il Parco Archeologico di Pompei ospita “Pompei, dell’antichità, della vite e del vino”
Il vino nei millenni, dalla Georgia alla Campania 8000 mila anni di storia della vite e del vino, tra cultura arte e scienza. Pompei la prima grande città che ha globalizzato il mercato del vino dal Medio Oriente al mediterraneo ed in Europa”.
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Mastroberardino Vinery: dall’antica Pompei allo spazio con la NASA, in nome della ricerca.
A quasi trent’anni dal lancio della sperimentazione sulle tecniche di vinificazione nell’antica Pompei, l’azienda vitivinicola campana Mastroberardino è partner di un pioneristico progetto di ricerca in campo medico scientifico della Regione Campania ospitato dalla NASA e dalla Stazione Spaziale Internazionale. Al centro il vino e le sue potenziali proprietà terapeutiche per combattere l’osteoporosi.
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L’anima di Ischia nel DNA di una famiglia di viticoltori: la storia di Lucia Monti e delle Cantine Tommasone
Esiste un legame tra l’uomo e la propria terra così forte da imprimersi nel DNA, un nodo che si tramanda sottopelle, di generazione in generazione. Questo filo, questo cordone ombelicale mai reciso, nel momento giusto ti riporta ai luoghi di origine, anche se sei nato lontano dal suolo in cui i tuoi antenati sono cresciuti.…
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In Italia si può lanciare uno spumante senza alcol oltre le polemiche? Ci prova Hofstatter
Quando ho saputo del lancio di Steinbock Alcohol Free Sparkling, prima bollicina italiana dealcolata firmata da un grande brand, ho sorriso e ne ho ordinato subito una bottiglia pensando che un produttore coraggioso aveva finalmente gettato il sasso nello stagno e bisognava dargliene concretamente atto. Non mi ha spinto tanto la volontà di provarlo, è…
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La rivoluzione del Mugaritz: il pluristellato di Andoni Aduriz dice addio alla carta dei vini.
La notizia dirompente arriva dalla Spagna: uno dei ristoranti più famosi al mondo, il Mugaritz di Andoni Luis Aduriz, sarà il primo stellato a rinunciare alla carta dei vini. All’alba della nuova stagione che si è aperta esattamente un mese fa, Aduriz ha parlato della necessità di portare avanti una vera e propria rivoluzione in…
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Silvio Jermann e la storia di Vintage Tunina
Tra il 1789 e il 1793 Giacomo Casanova si dedicò alla stesura di un manoscritto di 3700 pagine in cui raccontò senza alcun freno, e senza lesinare sui dettagli, le avventure di una vita, la sua, vissuta oltre gli schemi: dalle peripezie in Europa, ai lunghi viaggi di cui fu protagonista e durante i quali…
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Tramonti: l’Atlantide Intra Montes delle vigne a piede franco
Ci sono luoghi destinati a vivere l’evoluzione in modo singolare: isolati, immersi in una identità forte e indifferente all’avvicendarsi della storia e delle stagioni, astratti rispetto a quanto li circonda, simulacri di un tempo che fu e che miracolosamente ancora vive nelle forme immutate di un paesaggio che lascia senza fiato nel mostrarsi come una…
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Tommasone lancia il suo metodo classico affinato in fondo al mare
La notizia è di poche ore, Ischia avrà il suo primo Metodo Classico affinato in fondo al mare. A comunicarlo attraverso la pagina Instagram è la cantina Tommasone, storica realtà vitivinicola dell’isola nel cuore di Lacco Ameno fondata nel 1870. Il progetto è ancora in itinere e richiede tempo per l’immissione del prodotto sul mercato,…
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Il vino, la musica e l’arte di Valentino Monticello.
L’head sommelier dell’Harry’s Bar creava collage con i ritagli di etichette dei più prestigiosi vini del mondo rappresentando soprattutto scene di grandi opere liriche.
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Sator: tra simbolismo e terroir
Un viticoltore può farsi interprete del proprio territorio lasciando che sia il frutto del suo lavoro ad essere il solo protagonista di una narrazione. Oppure può scegliere un’altra strada forse più complessa ma anche più autentica: lasciare che la storia, le tradizioni e i misteri della propria terra, il genius loci, si fondano con il…
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Dall’ America’s Cup al mondiale di Formula1: Ferrari Trento icona del Made in Italy
Era il 1982 quando Pablito Rossi, in uno stadio Santiago Bernabeu gremito, alzava al cielo la Coppa del Mondo conquistata dalla Nazionale di calcio italiana ai Mondiali di Spagna. Un momento carico di emozione ed orgoglio, scolpito nella memoria di tifosi e non, una fotografia della storia del nostro paese che porta con sé anche…
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