Tag: osteoporosi
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Massa Lubrense: il 16 e 17 giugno torna la Tavola dei 300 tra mare, vino, cucina e identità territoriale
Massa Lubrense si prepara ad accogliere la terza edizione de La Tavola dei 300 “Coast to Coast”, manifestazione organizzata dall’Associazione Ristoratori Lubrensi che il 16 e 17 giugno porterà al centro della scena le marine del territorio e le sue tradizioni gastronomiche. L’edizione 2026 sceglie il mare come filo conduttore dell’evento, trasformando Marina della Lobra e…
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“Vino, Donna” di Chiara Giorleo: un archivio di memoria, lavoro e protagonismo femminile nel vino italiano
In un tempo che archivia tutto e conserva poco, raccogliere novanta testimonianze in un volume assume il valore di una scelta precisa. Non per nostalgia, né per una sfiducia nel digitale, piuttosto per la consapevolezza che alcune trasformazioni, per essere comprese davvero, hanno bisogno di essere osservate nel loro insieme. È da questa esigenza che…
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Napoli: il 6 giugno la Villa Floridiana ospita una serata dedicata al Chianti DOCG
Le colline del Chianti arrivano a Napoli per una serata interamente dedicata a una delle denominazioni più rappresentative del vino italiano. Sabato 6 giugno Villa Floridiana ospiterà “Chianti DOCG Vista Mare – dalle Colline Toscane al Golfo più bello del mondo”, iniziativa promossa dal Consorzio Vino Chianti e da VitignoItalia con il sostegno del Ministero…
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Auguri VitignoItalia
Vent’anni, nel vino, significano attraversare cambiamenti profondi: mercati, linguaggi, consumi, generazioni. Ancora di più se tutto questo accade a Napoli, in una città che negli ultimi due decenni ha trasformato radicalmente la propria immagine e la propria capacità attrattiva. Quando ne avevamo parlato durante l’Anteprima, Maurizio Teti raccontava VitignoItalia con la consapevolezza di chi vede…
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Il vino e i giovani: appunti da un esperimento in aula
Quando sei di fronte a una classe, durante una lezione, arriva sempre un punto in cui capisci se stai parlando davvero a qualcuno oppure no. All’Istituto Alberghiero Duca di Buonvicino, quel momento non è arrivato mentre raccontavo il vino, ma quando ho smesso di farlo. L’incontro si inseriva all’interno del progetto D-Vino promosso dall’Associazione Nazionale…
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Tornano le Giornate delle Donne del Vino, creatrici di valore nella filiera
Nel vino italiano la presenza femminile resta ancora minoritaria, ma il valore che genera racconta una storia diversa. Le donne coltivano circa il 21% della superficie agricola utilizzata, ma producono il 28% del valore del PIL agricolo, un dato che segnala una capacità di creazione di valore superiore alla loro incidenza numerica nel settore. È…
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Il mio Wine Paris: interpretare il cambiamento attraverso il racconto dei Consorzi di Tutela del vino italiano
Venti voci, territori diversi e una transizione che ridefinisce il sistema vino
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Zuccheraggio nelle AOC: dove si sposta il valore del vino?
Zuccheraggio nelle AOC: dove si sposta il valore del vino Negli ultimi anni si è affermata con sempre maggiore insistenza l’idea che il vino, anche in relazione ai temi della sostenibilità e dell’identità territoriale, debba nascere prima di tutto in vigna e non in cantina. Una formula efficace, spesso evocata come principio guida, che però…
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Perché Wine Paris è il nuovo centro di gravità del vino
Dalla chiusura dell’edizione 2025 a oggi, nel sistema del vino internazionale si è consolidata una consapevolezza: Wine Paris aveva già compiuto un passaggio di livello. Il successo dell’ultima edizione non è rimasto un dato isolato, ma ha segnato un cambio di statuto, rendendo la fiera un riferimento ormai strutturale nel calendario del settore. Le tensioni…
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Etna, versante orientale: Milo come frequenza
Milo non come luogo da spiegare, ma come frequenza: tempo, limite e viticoltura di misura nel cuore dell’Etna orientale
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Arnaldo Caprai e la doppia eredità: il Sagrantino come sistema, le nuove generazioni come leva
Nel mondo del vino italiano poche figure come Arnaldo Caprai hanno inciso in modo così profondo non solo sul destino di un vitigno, ma su un’idea d’impresa capace di costruire futuro. L’intuizione sul Sagrantino è la parte più evidente di questo percorso. Caprai comprese che la cultivar poteva superare la dimensione locale e rituale solo…
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Il 21 Novembre il Barbaresco di Paitin a Napoli con Banca del Vino
L’Ex Chiostro di Santa Caterina a Formiello, sede della Fondazione Made in Cloister, si prepara ad accogliere un nuovo appuntamento per la terza stagione degli eventi della Banca del Vino a Napoli. Dopo la serata di esordio con l’Amarone di Tommasi, il 21 Novembre alle 19 è la volta di Paitin, storica azienda di Neive,…
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Il 2 e 3 settembre il Parco Archeologico di Pompei ospita “Pompei, dell’antichità, della vite e del vino”
Il vino nei millenni, dalla Georgia alla Campania 8000 mila anni di storia della vite e del vino, tra cultura arte e scienza. Pompei la prima grande città che ha globalizzato il mercato del vino dal Medio Oriente al mediterraneo ed in Europa”.
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Senes: storia di un’isola, dei suoi centenari e delle sue vigne
Ogni specie nella sua evoluzione è espressione dell’ambiente in cui pone le sue radici così come ogni vigna è espressione del suo terroir. Ciò che un uomo può raccontare del suo adattamento e della sua crescita in un contesto può farlo allo stesso modo un vino e se la radici appartengono alla stessa terra l’uno…
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Genesi del “Sassicaia del Sud”: la storia del Montevetrano
Immaginate un salotto del settecento dove intellettuali, artisti e personaggi protagonisti delle cronache mondane si incontrano per conversare di argomenti più o meno noti, di attualità, tra arazzi, argenti e servitù impegnata a servire il rinfresco. Circolo di menti elette che con il loro operato danno vita a nuove idee, tendenze, filoni culturali destinati ad…
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Festa delle Donne del Vino 2021
Il mondo del vino italiano da cinque anni celebra l’8 marzo attraverso la festa nazionale delle Donne del Vino.
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Biologico, biodinamico e vegan: la filosofia di Querciabella
Quando nel 1972 Giuseppe Castiglioni, imprenditore dell’industria dell’acciaio in Messico, appassionato di enologia e viticoltura francese, acquistò a Greve in Chianti quella che gli abitanti del luogo chiamavano la “Vigna della Querciabella”, la sua idea era quella di trasformare quel luogo magico e suggestivo in un ritiro dove produrre un po’ di vino per sé…
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Kairòs, la Grecia classica e i colori di Arlecchino
Quanto sono importanti un‘etichetta ed una bottiglia per raccontare il mondo racchiuso in un vino, per anticiparne le emozioni, per stimolare la curiosità di chi dovrà decidere di assaggiarlo o di acquistarlo. Ho sempre pensato che l’impatto visivo con il contenitore, quello che arriva per primo in rapporto ad un contenuto mai provato, giochi un…
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Emergenza Covid: perché discriminare le enoteche rispetto alla GDO?
Le chiusure serali confermate per ristoranti, enoteche e wine bar e le limitazioni contenute nel DPCM del 16 gennaio scorso per arginare la crescita dei contagi da Covid-19, rappresentano l’ennesima doccia gelata sul tentativo delle imprese vitivinicole di guadare al post pandemia con fiducia. Le restrizioni, che pare siano destinate ad acuirsi nelle prossime settimane,…
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Vini ed emozioni delle feste
Con i giorni di festa da poco conclusi e trascorsi in totale relax con le persone care abbiamo salutato un 2020 a fasi alterne, condizionato come non mai dalla pandemia, fatto di sottrazioni e desiderio costante di ritorno ad una libertà piena. Come vi ho anticipato ho provato a rivivere in tavola i momenti vissuti…
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Auguri
Cari lettori di Visvino, vi auguro di trascorrere un Natale sereno con i vostri cari, in qualunque modo e in qualunque luogo riusciate a stabilire un contatto che vi faccia sentire vicini. In questi giorni che ci separano dal nuovo anno possiate andare oltre le idee di “bicchiere mezzo vuoto o mezzo pieno” perché fermarci…
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Come scegliere i vini per Natale e Capodanno 2020?
Siamo ormai molto vicini alle feste natalizie con cui si conclude quest’anno complicato. Una delle domande che ci si pone in questo periodo è quali vini portare in tavola per i pranzi e le cene che ci aspettano. Sono tanti i suggerimenti sulle migliori etichette da degustare in base al rapporto qualità prezzo piuttosto che…
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La scommessa di Milena Pepe sulla sua Irpinia
Le radici irpine mi hanno ricondotta spesso nelle terre in cui mio padre è vissuto da ragazzo. Ogni volta che ho percorso le strade della sua infanzia sono rimasta rapita dai paesaggi sfondo dei suoi racconti che riconoscevo così come erano stati minuziosamente descritti: una terra impervia e fiera in altura con i suoi boschi…
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